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  • 2017.11.02 Thursday
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☆たれが要らない!幸せいっぱい餃子レシピ

こんにちは。
東京の週末の天気は気温も上昇!
街行く女性のファッションも春めいていて、眺めているだけで明るい気持ちになるくらいでした晴れ
なのに、、週明けはほんと寒い強風ですね。

さて、皆さんは週末をいかがお過ごしでしたか。
私は人生初!の餃子作りに挑戦しました。
大阪育ちの私は餃子と言えば、「餃子の王将」。
実家で作ったことがなったんですよね。

最近外食で餃子を楽しむ機会が多くなり、餃子の美味しさを再発見。
美味しいものを食べると、家で再現したくなる私。
今日は初めてにしては美味しくできた(自画自賛!)レシピをご紹介させてください。


☆水餃子と焼き餃子75個分☆
1.豚ミンチ肉 350gに酒大さじ2、塩小さじ1、しょうゆ小さじ2、ゴマ油小さじ4をボールに入れ、よく混ぜる。
2.湯通ししたキャベツ1/2個を細かく切った後、しっかり絞って水を切る!
3.万能ねぎ2/3束、にら1.5束を細かく切る。
4.しょうが1片、にんにく1/2をみじん切りにする。
5.1に2、3、4とごま油小1を入れて、よく混ぜる。
6.冷蔵庫で30分寝かせる。
7.75個分、ひたすら包む。このとき、ひだに隙間ができないようにする。美味しい肉汁が出ないように!!
8.油をしっかりひいて美味しく焼いて出来上がり。
*お湯を入れて蒸し焼きにすると美味しいよ。ごま油で仕上げてね。



☆絶品水餃子☆2人分
高級中華スープの素<ウェイパー>で作る簡単で美味しい水餃子。
実は種はボールではなく、鍋でこねこねと作りました。
種が程よく残るその鍋にお湯を適量、餃子10個、水溶き片栗粉、卵を混ぜいれ、完成☆
焼き餃子も美味しかったけど、手作り水餃子も絶品。
お試しああれ。

廣記 ウェイパー 500g
超オススメ。切らしたことがない絶品調味料です。
廣記 ウェイパー 500g

  • 2006.03.14 Tuesday
  • 美肌レシピ
  • 23:16
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  • by Kay

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