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はちのこ?

はちのこって?
取り立てのはちのこ.jpg

文字通り、蜂の子。
蜂の赤ちゃん。

これはあしなが蜂。

只今わたし祖母の初盆で島根に来ていまして、
島根在住のいとこが蜂の巣を見つけ、
中にいたのがこのはちのこ。

もちろん初めてみました。

蜂もいたらしいけど、フマキラーで果敢にも蜂を退治。
はちのこは蜂の赤ちゃん。黄色い物体にカバーされています。

だから黄色いのを取り除いて食べるらしい。

砂糖醤油で味付け.jpg
昔は生ではちのこを食べていたそうです。
タンパク質をはちのこから摂ってたとか。
いとこが手早く調理してくれました。


味付けは醤油と砂糖です。
100814_0930~001.jpg
召し上がれ!って言われても(-_-;)

ハチミツの蜂だからか、果敢にも挑戦出来ちゃいました!

香ばしいと聞き、羽根きを頂くと、確かにぱりぱり。
じゃこっぽい食感。何でも経験だ。
砂糖醤油の味付けのために、食べやすい。
てか、甘すぎだよ、兄さん。

貴重な経験をありがと。

機会があれば是非(^-^ゞ




  • 2010.08.14 Saturday
  • Kayの旅行記(島根)
  • 17:40
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  • by Kay

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  • 2017.11.02 Thursday
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